i-kamin.ru — Покупателям — Полезные статьи — Барбекю — Барбекю — возвращение к истокам ↓

Барбекю — возвращение к истокам

 

07 июня 2012

Наши далекие предки, жившие несколько тысяч лет тому назад, активно использовали огонь не только для обогрева жилища и защиты от диких зверей, но и в кулинарных целях. Именно поэтому барбекю вполне можно назвать одним из самых древних, простых и проверенных временем способов приготовления мяса. Каждый гурман знает, что сочные кусочки куриной грудки, свинины или баранины при таком методе приготовления становятся не только удивительно вкусными, но и полезными для здоровья. Поджариваясь на решетке, они теряют лишний жир, при этом приобретая аппетитную золотистую корочку и ни с чем не сравнимый аромат.

Каждый раз поджаривая барбекю в компании родных и друзей, люди на некоторое время возвращаются к своим истокам. При этом они отдают дань тем благам современной цивилизации, которые делают жизнь максимально удобной и комфортной. Одним из таких приспособлений, значительно облегчающих наш быт, является стационарное садовое барбекю или так называемый уличный камин — современная жаровня с решеткой, расположенной над тлеющим топливом. «Пищей» для этого нехитрого приспособления в наше время служат не только дрова, но также газ или электричество. Отличительными особенностями садовых каминов является наличие вытяжной трубы, через которую удаляются все продукты горения, а также специального фундамента, способного выдержать внушительный вес его конструкции.

Советы по подготовке площадки для уличных каминов

Перед тем, как обзавестись современным садовым камином, необходимо выбрать для него подходящее место. Лучше всего для этого подойдет небольшая устойчивая площадка вдалеке от деревьев, деревянных построек и прочих легковоспламеняющихся предметов. Обычно барбекю для дачи устанавливается на фундамент из армированного бетона, который может достигать 20 сантиметров. Некоторые уличные камины могут быть пристроенными к кирпичной стене. Однако такое расположение барбекю, защищающее огонь от резких порывов ветра, нуждается в тщательном соблюдении всех норм пожарной безопасности.

От Италии до Испании

В коллекции «Центра Каминов и Котлов» представлен широкий выбор самых разнообразных барбекю. Многие из них оснащены такими необходимыми дополнениями как рассекатель, решетка для барбекю, шампуры, полки для дров и угля, духовка и гриль. В качестве дополнения к барбекю из кирпича вы также сможете приобрести вертеп с электрическим приводом. Это устройство, работающее от батарейки, будет вращать гриль, освобождая его хозяина от этого монотонного занятия.

Садовые барбекю представлены на нашем сайте в коллекциях четырех известных производителей — EdilKamin (Италия), Argemi (Испания), Ferlux (Испания) и Fugar (Испания). Модели от EdilKamin по праву считаются образцом элегантности и безупречного стиля. Они представляют собой не просто приспособления для приготовления изысканных блюд, а скорее самостоятельные предметы ландшафтного дизайна. На страницах каталога этого производителя вы найдете многофункциональные уличные камины, позволяющие одновременно готовить сразу несколько блюд на гриле и на решетке.

Многие покупатели интересуются, правда ли, что EdilKamin изготавливает свои барбекю из кирпича с повышенными огнеупорными характеристиками. Это не совсем так. На самом деле в качестве материалов для современных итальянских барбекю используется особый пористый камень вулканического происхождения, запатентованная огнеупорная глина Аrveco (она представляет собой смесь из неочищенных сортов глины, обладающих повышенной огнеупорностью), а также эффектная и прочная терракотовая плитка.

Дровяные печи для пиццы с национальным колоритом

Изюминкой коллекции EdilKamin (Италия) являются дровяные печи, отдаленно напоминающие традиционные русские печи. Однако предназначение у этих стильных «итальянцев» немного другое. Они используются для приготовления фирменного блюда этого «горячего» южного народа — хрустящей пиццы. С помощью этого компактного приспособления с удобной сборной конструкцией вы также сможете радовать своих родственников и друзей сдобными булочками и ароматными пирогами. Печи для пиццы на дровах позволят вам удивить ваших знакомых, не прилагая никаких сверхъестественных усилий.

Фирма Argemi (Испания) специализируется на изготовлении современных садовых барбекю, дополненных разнообразными фукциональными деталями. Элегантные разделочные столики, вместительные отделения для дров и утвари, приставные дровницы, а также встроенные термометры, позволяющие контролировать степень готовности того или иного блюда, вовлекут вас в творческий кулинарный процесс и помогут ощутить вкус настоящего вдохновения.

Производитель Ferlux (Испания) предлагает вам две модели барбекю, изготовленные из высококлассной нержавеющей стали, позволяющей соблюсти необходимые гигиенические требования. Простая система, позволяющая контролировать позицию решетки относительно горящих углей позволит обладателям такого барбекю не волноваться о том, насколько хорошо и быстро прожарится мясо.

Пожалуй, самый большой выбор эффектных и простых в монтаже уличных каминов предлагает испанский производитель Fugar (Испания). Хотя большая часть его моделей изготовлено с использованием огнеупорного кирпича, на страницах каталога встречаются и модели из нержавеющей стали и камня. При изготовлении барбекю Fugar также используются такие материалы, как конгломерат (осадочная порода, напоминающая сцементированную гальку с частицами песка), керамический гранит (прочная керамическая плитка на основе светлой глины). Последний обеспечивает садовым каминам Fugar прочность, стойкость к низким и высоким температурам, абразивным нагрузкам, а также к воздействию химических веществ.

Место для приятной беседы

Беседки с барбекю Jalotakka — это те самые жемчужные россыпи, которые появились в сокровищнице компании «Центр Каминов и Котлов» относительно недавно. В дождливую погоду, прохладным вечером или морозным зимним утром без такого чудесного домика, расположенного на зеленой лужайке или на берегу реки, просто не обойтись. Все модели от производителя Jalotakka оборудованы всем необходимым для проведения первоклассной вечеринки в стиле барбекю. Удобные скамейки, большие окна для наблюдения за окрестностями и конечно же стильное барбекю, являющееся центральной частью дизайнерского замысла, привнесут в Вашу жизнь свежую струю и подарят самые счастливые моменты!